entremet

Aujourd’hui, je vous présente l’entremet avec lequel j’ai débuté la pâtisserie et qui est un grand classique le 3 chocolats J ! Le mien est composé d’une croustillant au praliné, d’une mousse au chocolat noir, d’une mousse au chocolat au lait et d’une...

Aujourd’hui, je vous propose une recette d’un entremet Vanille, Poire & Caramel, que j’ai maintenant l’habitude de réaliser car il plait beaucoup à mon entourage. Il se compose d’un biscuit à la poire, d’un coulis de poire, d’un insert caramel, d’une...